Potréninkový protein (WPI 90)

Syrovátkové izoláty obsahují 90 % bílkovin. Podíl bílkovin je tedy velmi vysoký s minimem tuku a laktózy. To umožňuje rychlou stravitelnost izolátu a snížení nároků na trávení, navíc jsou syrovátkové izoláty většinou přijatelné i pro lidi s laktózovou intolerancí. Jejich nevýhodou je, že neobsahují takové množství vitaminů a dalších tělu prospěšných látek, nemají tak dobrou chuť jako koncentráty a jsou dražší. Na druhou stranu, díky vysoké koncentraci bílkovin stačí mnohem menší dávka prášku k pokrytí nezbytné dávky bílkovin ke stimulaci proteinové syntézy. Izolát lze využít kromě silového či objemového období přípravy především v průběhu rýsovacích a redukčních diet. Do tohoto období se hodí především díky tomu, že obsahuje z velké části jen bílkoviny bez dalších příměsí, a tak je jeho energetická hodnota na stejnou porci bílkovin nižší než u koncentrátů. 

Metoda výroby
CFM (cross-flow microfiltration) neboli mikrofiltrace se zkříženým tokem přes keramické filtry, je moderní způsob oddělení pevných částic od kapalin, který zajišťuje ještě vyšší čistotu výsledného produktu v porovnání s metodou statické DEF filtrace (dead-end filtration). V podstatě jde jednoduše o to, že při CFM nedochází k ucpávání keramických filtrů nečistotami, které jsou kontinuálně odplavovány. Jedná se v současnosti o nejkvalitnější metodu výroby syrovátkového proteinu, přičemž jednotlivé proteinové frakce si zachovávají svoji biologickou účinnost (nedochází k nežádoucí denaturaci proteinů) a jejich složení odpovídá přirozenému obsahu v základní surovině. Výsledný produkt zároveň obsahuje pouze zanedbatelné množství mléčného tuku a laktózy, a proto mají syrovátkové proteiny vyrobené pomocí CFM metody tu nejvyšší nutriční hodnotu. Velkou výhodou těchto membránových metod je zachování všech bílkovinných frakcí v porovnání s iontovou výměnou, kde dochází ke ztrátám a denaturaci některých zdraví prospěšných látek, jakými jsou například glykomakropeptidy nebo a-laktalbuminy. Glykomakropeptidy mají pozitivní efekt na správnou funkci imunitního systému i na trávicí soustavu a na zvýšení absorpce vápníku ve střevě, a-laktalbuminy mají zase výborné aminokyselinové spektrum s vysokým obsahem esenciálních a semiesenciálních aminokyselin. Výsledné produkty tak obsahují lepší spektrum aminokyselin, mají také vyšší obsah vápníku a nižší obsah sodíku. Jestliže vám tedy jde o nejkvalitnější syrovátkové proteiny na trhu, měli byste preferovat právě tuto metodu zpracování. 

Návod k použití
Jednu plnou odměrku (70 ml) odpovídající přibližně 30 g výrobku rozmíchat ve 200 - 300 ml vody nebo mléka.

Doporučené dávkování
Závisí na tělesné hmotnosti, sportovní aktivitě a složení stravy. Obecně by celkový denní příjem bílkovin neměl překročit 2 g/kg tělesné hmotnosti. 

Upozornění 
Určeno pro zvláštní výživu, neslouží jako náhrada pestré stravy. Nepřekračujte doporučenou denní dávku. Nevhodné pro děti, těhotné a kojící ženy. Skladujte uzavřené v suchu mimo přímé sluneční záření při teplotách do 25 °C, nevystavujte mrazu. Ukládejte mimo dosah dětí. Výrobce neručí za škody, vzniklé nevhodným použitím nebo skladováním. Spotřebujte do 4 měsíců od otevření. 

Hmotnost 
1000 g